Rudens Rīgas Restorānu nedēļa no 28.10. - 10.11.2024
Arī šajā Rīgas Restorānu nedēļā esam parūpējušies par rūpīgi izraudzītu piedāvājumu tieši Jums! Piedāvājumā ietilpst 4 kārtu vakariņas, Jums izvēloties tikai pamatēdienu. Gaidīsim Jūs katru dienu vakaros pēc plkst. 16:00 un iesakām rezervēt galdiņu laicīgi! Tiekamies Rīgas Restorānu nedēļā Annas Dārzā!
Kompliments
Grilēta graudu bagete ar putotu pīles pastēti, ābolu-plūmju čatniju, lēni gatavota pīles krūtiņu.
Uzkoda
Laša un tunzivs mozaīka, foreles ikri, mārrutku krēms, gurķu nūdeles, diļļu eļļa, biešu čipsi.
Pamatēdiens
Liellopu gaļas steiks, gatavots sous-vide tehnikā, sakņaugu parmezāna siera terīne, Briseles kāposti, marinētas sēnes, sarkanvīna novārījuma mērce
Vai
Bietēs marinēta foreles fileja ar ķirbju biezeni, blanšēti zaļie zirnīši, sparģeļi, krāsnī kaltēti ķiršu tomāti, kazas siera mērce.
Deserts
Pistāciju muss, baltās šokolādes krēms, kakao mākoņa biskvīts, aveņu emulsija, pistāciju drumstalas.
Cena par personu 40 EUR
*Ierastā vakara ēdienkarte netiek piedāvāta
Lai rezervētu galdiņu, aicinam sazināties rakstiski vai telefoniski. Iesakam veikt rezervāciju savlaicīgi! Uz tikšanos Rīgas Restorānu nedēļā Annas Dārzā!
